simit kebabı tarifi- bol resimli

bu pazar canımız simit kebabı çekti evde yapalım dedik..
annemle birlikte yapıyoruz bu yemeği daha iyi oluyor tek başına biraz yorucu olabilir :)

malzemeler
1 su bardağı ince bulgur
yarım kg kuzu kıyma
250 gr kuyruk yağı
yarım demet maydonoz
4-5 tane taze sarımsak
bol bol tozbiber, karabiber, köfte baharatı, kimyon, tuz
1 çay kaşığı karbonat

yapımı
 tüm malzemeler bir tepside güzelce yoğurulur. kebap şişinde şekil verilerek tepsiye dizilir.
200 derece fırında 45 dk kadar pişirilir.

püf nokta
bu kebabın lezzeti yağındadır az yağlı olursa kuru kalır ve buyüzden de lezzetli olmaz.  eğer kuyruk yağ tercih etmiyorsanız zeytinyağ kullanabilirsiniz.

 simit kebabının yanında yayla çorba, salata ve patates kızartması yapabilirsiniz.

arkadaşlarımla cumartesi partisi :)

geçen cumartesi arkadalarım gelmişlerdi bana..
aslında kısır yapacaktım kendilerine ama sonra fikir değiştirdim etsiz çiğköfte yapayım dedim..
etliyi arkadaşımın yemesi yasak hamile olduğu için buyuzden etsiz yaptım..
beğenildi bende beğendim köftemi afiyetle yedik..

 köftenin yanına yayla çorbası yaptık...

 ardından da peynirli irmik helvası yaptık..beklediğimizden daha da güzel olmuştu :)

tariflerini sonra paylaşacağım :D