malzemeler
3 yufka
4 patates
1 tane soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
yarım kalıp kaşar
tuz, karabiber
1 kase yoğurt
1 su bardağı çiçek yağ
1 tane yumurta
yapımı
soğanı minikce doğradım salça ve yağ ile kavurdum
haşlanmış patatesleri ezidim ve soğan karışımı ile çatalla karıştırdım kaşarı içine rendeledim.
yufkaları yoğurt ve yağ karışımına buladım ( bukez böreğin çıtır değil yumuşak olmasını istedim )
yufkaların içine patates harcından yaydım ve borcamda rulo yaptım kol böreği olacak şekilde bu işlemi diğer iki yufkayada uyguladım ve böreğin üzerine yoğurt ve sıvıyağ karışımının artanını boca ettim :)) biraz dinlendirdikten sonra yumurta sürdüm yüzüne ve önceden ısınmış 190 derece fırında yarım saat pişirdim ve sıcacık servis yaptım :)
