domatesli bulgur pilavı- semizotlu cacık

merhabalaar herkese iyi güzel hoş haftabaşlangıçları diliyorum :))
bugün benim için çok güzel ve özel çünkü biricik aşkım eşimin doğumgünüüüü :) ona güzel sürpizler falan hazırladım inşallah sıkıntı olmadan gerçekleştiririm :))

neyse gelelim tarifimize :)) bu yemeği ben gecen hafta falan yapmıştım sanırım cumartesi günü evden çıkıcaktım akşam eve geldiğimde yemek hazır olsun diye hazırlayıp kaçmıştım..ben bu pilavı çok seviyorum bu yazda bol bol yaptım domatesin zamanıyken daha lezzetli oluyor ..
ayrıca bu pilavı çok yapıyorumki kalanı hafta içi pilav olarak elimde bulunsun pilavın yanınada tavuk sote, et sote, şinitzel tarzı bişeyler yapıyorum güzel oluyor hazırca yani :)

gecen haftalar ev çok sıcak olduğu için yemeklerimizi tepsiye koyup klimaya koşuyorduk.. kaç zamandır mutfakte yemek yiyemedik ama artık hava serinledi de bizde rahatladık :))

domatesli bulgur pilavı

• 2 su bardağı bulgur
• 2 tane domates
• 1 tane soğan
• 2 tane yeşil biber 
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağından biraz fazla  zeytinyağ 
• bir tane et bulyon

soğan ve biberi doğradıktan sonra yağda soteliyorum sonra domatesleri soyup minikçe doğruyorum ilave ediyorum ve kapağı kapatıyorum. domatesler biraz ezilince salça ve baharatları atıyorum ben tuz karabiber ve pul biber kullandım. karıştırıyorum sonrada 2 su bardağı bulguru tencereye döküyorum şöyle bir karıştırdıktan sonraaa üzerini iki parmak geçecek şekilde sıcak su koyuyorum önce harlı ateşte tıkırdatıyorum sonrada ocağın altını kısıyorum. su çekinceye kadar kısık ateşte pişiriyorum..
benim tencereler döküm olduğu için ocağın altını kapasamda pişirmeye devam ediyor. buyüzden biraz suluyken kapatıyorum altını daha lezzetli oluyor. almak isteyen varsa döküm tencereler gerçekten bu açıdan çok kullananışlı pişirdiğiniz yemeği 2-3 saat sonra yemek isteseniz bile sıcak bulabiliyorsunuz..

semizotlu cacık
 semizotlarını saplarından ayırıyorum yıkıyorum  doğramadan 3 kepçe yoğurda karıştırıyorum birazda tuz tamamdır..

yenmek üzere kapağı kapatılıp kaldırılır :)

mutfakta neler yaptım :))

 eşimle güllaç yaptık :) meyveyle süsledik çok lezzetli oldu. normalde bir bardak şeker konuluyormuş ama bizim aldığımız paketin üzerinde 1 kg yazıyordu iki kg süte bir kg şeker koyduk biraz şekerli oldu ama tatlı olduğu belli oldu :))

 ilkkez yayla çorba yaptım. tadı da bir güzel oldu anlatamam çok mutlu oldum. çok da kolaymış aslında :) gözümde büyütmüşüm birazcık

 annem içli köfte ve  yapmıştı bana sağolsun. buzluğa koydum yiyeceğimiz kadar kızartıyoruz iyi oluyor. işten eve gelince yemek yapmaktan genelde nefret ediyorum :(

 eşim kepekli minik ekmekcikler yaptı :)

 bende kısır yaptım güzel yaparım :))

 buzlu semizotu salatası yaptım.

 kısırımı top top porsiyon şeklinde yuvarladım iyi oluyor tabağa alırken

 bu minik bibercikleri de aşim balkonda saksılarda yetiştiriyor. minik olduğuna bakmayın çok lezzetliler :) tatları da acı

 haftasonu çaybahçesine gitmiştik kek yapayım dedim görüntüsüde tadı da güzel oldu bence.
güzel kek yapmanın püf noktası kesinlikle ortası boş kek kalıpları yoksa güzel pişmiyor ve kabarmıyor. bu keki 30 dk önceden ısınmış 165 derecede pişirdim.

babamla altı ezmeli kebap yaptık bu pazar biraz zahmetli ama lezzetine değer :) dedem bana gelmişti yemeğe çok sever diye yaptık :)
 mutfakta yaptıklarım şimdilik bu kadar :)
sevgileer