ıspanaklı peynirli börek

kış aylarında en çok yaptığım ıspanaklı böreği bu kez peynirli yaptım. böreği yapıp görümceme gitmiştik  ailece çok çok beğendik gerçekten çok lezzetli bir börek olduğunu düşünüyorum.

malzemeler

• 4 tane yufka
•  1 kg ıspanak
• 1 tane kuru soğan
• karabiber, toz biber, tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• yarım kalıp beyaz peynir

böreğin sosu için

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağ

üzeri için

• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı kadar çörekotu

yapımı

• önce soğanı küp halinde doğradım yağda kavurdum üzerine de temizlenmiş yıkanmış ıspanakları ekledim baharatını attım ve soldurdum.

borcamı yağladım büyükçe yufkayı tek kat halinde bütün olarak açtım sos dan gezdirdim sonra bir tane yufkayı tekrar parçaladım tepsiye eşit olarak dağıttım üzerine sos ve ıspanaklı  harçtan koydum.
bir tane yufkayı tekrar parçaladım sosladım sonrada yarım kalıp beyaz peyniri ve ıspanak harcını eşit olacak şekilde gezdirdim tekrar yufkayı yüzüne açtım kenarlardan taşan yufkayıda üzerine kapadım
böreği dilimledim kalan sos u da üzerine döktüm 2 saat buzdolabında beklettikten sonra yumurta sarısını sürdüm çörek otunu serptim ve fırına attım..

 45 dk 190 derecede pişirdim.

dr. oetker poğaça

gecen pazar evde boş boş otururken canım çay istedi yanınada poğaca :)

 pratik olan herşeyi seviyorum :)

evde dr. oetker poğaza paketi vardı  hemencecik yaptım çay demlenene kadar poğacalarım hazır oldu.
aniden gelen misafir için veya canımız yine poğaca isterse diye bir paket daha aldım  evde bulunsun ..

iç harcında  poğaca peynirli yapılıyor ama ben bi kaç tane de zeytinli yaptım..

 yapımına gelince direkt paketin resmini çektim :)

 paketin içerisinde peynirin içine koyacağınız yeşil otların kurusu vardı bence çok güzel düşünülmüş..
susamı da mevcut ..

 ben zeytinli de yapmak istedi 15-20 tane zeytin ayıkladım

patatesli kol böreği " resimli anlatım "

hayırlı cumalaaar diliyorum herkese hepimizi dualar hayırlısıyla kabul olut inşallah..
bugün iş çıkışndan itibaren koşturmaca beni bekliyor diyebilirim..
daha öncede söylemiştim sanırım yarın misafirim var..kısır yapıcaam falan filan..
alışveriş listesi düzenlemem lazım :)) 
akşam markete gitmem,
eve dönüp malzemeleri yerleştirmem ,
evde hazır yıkanmış olarak bekleyen çamaşırları kurutma teline asmam ,
duş alıp arkadaşlarımıza gitmek üzere yola çıkmam lazım :)) lazım da lazım diyorum ya koşturmaca beni bekliyor :)

neyse gelelim bugün ki börek tarifimize ..

malzemeler

• 3 tane haşlanmış patates,
• isteğe göre hertürlü baharat,
• 1 çay bardağı sıvıyağ,
• 3 tane yufka
• 1 yemek kaşığı salça

yapımı

 patatesleri püre haline getiriyoruuz..

 tavaya bir kaşık yağ alıyoruz..

 yufkaları süt ve yağ karışımımile ıslıyoruz..

 sarıyoruz :)

 vee tavaya yerleştiriyoruz..

 3 yufka bitene kadar bu işlemi devam ettiriyoruz..

 böreği dağılmasına izin vermeden 5-6 dk bir altüst ediyoruzzz.
ben tavamın en büyük  olanını kullandım tavalarım hem seramik hem döküm olduğu için çok ağır altüst ederken bileklerim sızladı :)) şeklin bozulmaması için tek seferde çevirmek zor oluyor ama değer :)

 piştikten sonra minik boy borcama aldım ve bu şekilde servis ettim..

çayla da afiyetle yedik :))

yapanlara şimdiden afiyet olsun :))

peynirli mini kol böreği- resimli anlatım

bu sabah saat 06:00 da uyandım.. bikaç ütüm vardı onları hallettim baktım daha vaktim var buzdolabında yufkam vardı değerlendireyim kahvaltı için hazırlayayım dedim..
işe giderken poşete koyup çantaya atmak iyi oluyor..
neyse gelelim böreğimize resimleri bol çektim malzemeler vs. resimlerde :)

dankek ıslak kek

günaydınlar herkesee kek deneyimlerime dankek in ıslak kekini de eklemiş bulunuyorum:)
bence çok başarılı bir kek olmuş ..çikolatanın harika tadı , kekin ıslaklığı falan çok lezzetli ..
tarifini de oktay ustadan almışlar zaten :)) oktay ustanın özel tarifi yazıyor paketin üzerinde..
tadı ev keki gibi  harika bir kek :) tekrar tekrar alabilirimm

makarna salatası

merhabalaar..
geçen haftalarda yapmış olduğum makarna salatamın tarifini vereceğim..
makarna salatasını çok severim ben ama sarımsak olmasa daha çok severim :))
benim makarna salatamın tarifine gelince...
malzemeler

• 1 küçük kavanoz garnitür
• 1 kg yoğurt
• isteğe göre turşu ben 2 tane acur 1 tane salatalık bir tane de havuç kullandım
• 1 paket makarna
• 3 yemek kaşığı mayonez
• isteğe göre tuz, isot

yapımı
makarna haşlanır..ılıyınca yoğurtla güzelce karıştırılır ardından garnitür eklenir karıştırılır .
mayonez ve tuzu eklenir yine karıştırılır .borcama dökülür ben isotla süsledim ve kurumaması için  seraladım.

gazozlu kek tarifi

herkese merhabalaarrr ççok ama çok yoğun bir haftasonundan işlerimize tekrar döndük.
dün akşam hiç pazartesi sendromu falan yaşamadım. çünkü evde daha çok yoruluyorum hele de buhaftasonu.. ne gezmeden geri kalıyorum ne evin işinden gücünden.. buarada baya eklenecek tarif birikti buhafta hepsini paylaşmaya calışacağım..neyse gelelim dün akşam yapmış olduğum gazozlu kek yapımına..
malzemeler :

• 1 şişe gazoz 
• 3 su bardağı un
• 1 tane kabartma tozu- vanilya
• 1,5 su bardağı şeker
• 2  yemek kaşığı ayı üzümü :)   ( ikeadan almıştık pankek ve keklere bi iki kaşık koyuyorum güzel bir aroma veriyor bence)
• 3tane yumurta 
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1limon kabuğu rendesi

 yapımı:
şeker ve yumurtalar iyice çırpılır .
gazoz ve yağ eklenir ardından kabartma tozu, vanilya ve un eklenir güzelce karıştırılır ve 170 derece fırında 45 dk pişirilir..

keki bu kez mikserle çırpmadım elimle çırptım güzel de kabardı ..

 keki fırından .ıkardıktan 15 dk sonra ters çevirip kek fanusuna koydum .çünkü ben keki kalıptan çıkarmaya çalışında kırılıyor bunda bıraktım kendiliğinden düştü..