hazır evimdeyken bu hafta da şekerpare reçelimi yapayım dedim gerçi yayınlamadım daha ama geçen hafta da çilek reçelimi yapmıştım kısmet olursa ilerki günlerde de vişne reçelimi yaparım ve reçel mevzusu kapanır :)
şekerpare reçelini 1 kg yaptım şekerde ilave olunca 1,5 lt kavanozum full doldu .
malzemeler
- 1 kg şekerpare
- 1 kg şeker
- 1 fiske limon tuzu
yapımı
- şekerpareleri yıkadım
- çekirdeklerinden ayıkladım
- 4 e böldüm
- kısık ateşte şekerini de ilave ederek 1 saat pişirdim
- kaynamaya başlayınca limon tuzunu serptim parmağımın ucuyla yarım çay kaşığı kadar
- 1 kase kadar antep fıstığınıda sıcak su da beklettikten sonra ayıkladım ve reçel soğuduktan sonra kavanoza koyarken fıstıkları da ekledim.
- kavanozu ağzı açık ama ince bir örtüyle örterek bir gün güneşte beklettim
- kavanozun ağzını sıkıca kapatım ve buzdolabını derinliklerine gönderdim :)
- yapanlara şimdiden afiyet olsun.. mutlaka tarifimi deneyin sağlam tariftir :)
