çilek, şeftali, dut reçeli tarifi

merhabaalaar..
kaç gündür yazamadım çünkü fotoları atamadım bilgisayara :)) bi türlü vakit olmadı vs.
kışa hazırlık olarak şuan herkes bişeyler yapıyor ben de bu sene reçellerimi kendim yapayım dedim ve işe koyuldum.

her reçelden birer kg yaptım fazlasına zaten gerek yok ben çok aramam reçeli ama eşim çok seviyor buyüzden de dışarıdan almak yerine ben yapayım dedim.

çilek reçeli tarifi

malzemeler 

• 1 kg çilek
• 1 kg şeker
• yarım çay kaşığı limon tuzu

yapımı

çilekleri ayıkladım. hemen şöyle bir suya tuttum detaylı yıkayınca çilekler eziliyor buyüzden çok çitileyemedim :))
sonra suyunu süzüp tencereye koydum üzerine bir kg şekeri ilave ettim ve 4-5 saat beklettim..
sonra yarım saat normal ateşte kaynattım. kaynadıkça yüzeye çıkan toz pembe birikimi aldım sürekli ve yarım çay kaşığı limontuzunu attım karıştırdım. sonrada ocağın altını kıstım 20 dk kısık ateşte kaynattım ve ocağın altını kapadım.soğuduktan sonra tencerenin üzerine tülbent tarzı bir örtü örttüm genelde yoğurt süzülen örtü diyeyim neyse işte örttükten sonra  balkon da güneşte bir gün beklettim .. sonrada reçel kabına koyup buzdolabına yerleştirdim .. bu kadaaar çok da lezzetli oldu..:)

şeftali reçeli tarifi 

malzemeler

• bir kg şeftali
• bir kg şeker
• yarım çay kaşığı limon tuzu

yapımı 
çilek reçeli ile aynı buyüzden yeniden yazmaya gerek duymuyorum aynı şekilde yaptım.

şeftaliyi orta çekirdeğinden çıkardım ve zevke göre dilimledim biz küçük dilimli seviyoruz. 
 tencereye koydum üzerine bir kg şekeri ilave ettim ve 4-5 saat beklettim..
sonra yarım saat normal ateşte kaynattım. kaynadıkça yüzeye çıkan sarı birikimi aldım sürekli ve yarım çay kaşığı limontuzunu attım karıştırdım. sonrada ocağın altını kıstım 20 dk kısık ateşte kaynattım ve ocağın altını kapadım.soğuduktan sonra tencerenin üzerine tülbent tarzı bir örtü örttüm genelde yoğurt süzülen örtü diyeyim neyse işte örttükten sonra  balkon da güneşte bir gün beklettim .. sonrada reçel kabına koyup buzdolabına yerleştirdim

dut reçeli tarifi

malzemeler

• 1 kg kara dut
• 1 kg şeker
• yarım çay kaşığı limon tuzu

yapımı
yine yukardaki gibi yaptım   aynı şekilde yaptım farklı bir işlem uygulamadım.

dutları biraz suda yıkadım
 tencereye koydum üzerine bir kg şekeri ilave ettim ve 4-5 saat beklettim..
sonra yarım saat normal ateşte kaynattım. kaynadıkça yüzeye çıkan pembe birikimi aldım sürekli ve yarım çay kaşığı limontuzunu attım karıştırdım. sonrada ocağın altını kıstım 20 dk kısık ateşte kaynattım ve ocağın altını kapadım.soğuduktan sonra tencerenin üzerine tülbent tarzı bir örtü örttüm genelde yoğurt süzülen örtü diyeyim neyse işte örttükten sonra  balkon da güneşte bir gün beklettim .. sonrada reçel kabına koyup buzdolabına yerleştirdim

deneyenlere şimdiden afiyet olsun ağız tadıyla yeriz inşallah :))