kısır - semizotu salatası

günaydın herkese hayırlı ramazanlaar :)
sahur iftar sofralarınız bereketli olur inşallah..
hepimizin bildiği ve keni usulümüzle yaptığımız kısırın tarifini paylaşıcam sizinle
malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• köfte baharatı,isot, kırmızı biber, kimyon , karabiber , tuz isteğe göre atın.
• yarım su bardağı zeytinyağ
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• yarım demet maydanoz
• yarım demet nane
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi 

yapımı

ince bulgur sıcak suyla ıslatılır. soğuyunca  salça, baharatlar soğan ve sarımsak ilave edilir karıştırılır.
sonra maydanoz ve nane eklenir yağ üzerine dökülür yine karıştırılır ve servise hazır..

yanınada sirkeli nar ekşili semizotu salatası harika oluyor.

mutfakta neler yaptım :))

 eşimle güllaç yaptık :) meyveyle süsledik çok lezzetli oldu. normalde bir bardak şeker konuluyormuş ama bizim aldığımız paketin üzerinde 1 kg yazıyordu iki kg süte bir kg şeker koyduk biraz şekerli oldu ama tatlı olduğu belli oldu :))

 ilkkez yayla çorba yaptım. tadı da bir güzel oldu anlatamam çok mutlu oldum. çok da kolaymış aslında :) gözümde büyütmüşüm birazcık

 annem içli köfte ve  yapmıştı bana sağolsun. buzluğa koydum yiyeceğimiz kadar kızartıyoruz iyi oluyor. işten eve gelince yemek yapmaktan genelde nefret ediyorum :(

 eşim kepekli minik ekmekcikler yaptı :)

 bende kısır yaptım güzel yaparım :))

 buzlu semizotu salatası yaptım.

 kısırımı top top porsiyon şeklinde yuvarladım iyi oluyor tabağa alırken

 bu minik bibercikleri de aşim balkonda saksılarda yetiştiriyor. minik olduğuna bakmayın çok lezzetliler :) tatları da acı

 haftasonu çaybahçesine gitmiştik kek yapayım dedim görüntüsüde tadı da güzel oldu bence.
güzel kek yapmanın püf noktası kesinlikle ortası boş kek kalıpları yoksa güzel pişmiyor ve kabarmıyor. bu keki 30 dk önceden ısınmış 165 derecede pişirdim.

babamla altı ezmeli kebap yaptık bu pazar biraz zahmetli ama lezzetine değer :) dedem bana gelmişti yemeğe çok sever diye yaptık :)
 mutfakta yaptıklarım şimdilik bu kadar :)
sevgileer