iftar menüsü kuru köfte,mercimek çorbası ve patates kızartması

şu sıcak yaz günlerinde çok güzel bir menü oluşturdum kendime ve sizlerle de paylaşmak istedim.

kuru köfte

mercimek çorba

patates kızartması

kuru köfte tarifi
400 gr kuzu kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 tane yumurta
karabiber- pulbiber-tuz
1 çay bardağı su

yapımı
tüm malzemeler güzelce karıştırılır köfte şekli verilir , çok az yağda kızartılarak servis edilir.

 bir saat içinde yapılabilecek çok basit bir menü bu bugün ne pişirsem diyenlere bi fikir olsun :)

domates tavası tarifi

hayırlı cumalar herkesee..
bugün iftar için güzel bir tarif paylaşıcam  sizinle hem yapımı basit hem de oruç sonrası şu sıcaklarda mideyi rahatsız etmiyor güzel bir yemek..domates tavası..

malzemeler

• 1 kg domates
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane patlıcan
• 400 gr yemeklik doğranmış et
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• isteğe göre tuz- tozbiber- karabiber

yapımı

• domatesleri soydum.
• iri küpler halinde doğradım.
• sonra eti ocağa koydum ve yağ ile kavurdum.
• etler kavrulunca minikçe doğradığım biberleri attım birazda onları kavurdum
• sonra patlıcanları ilave ettim bi 5 dk kadar da patlıcanı kavurdum 
• salçayı ilave ettim karıştırdım
• doğranmış domatesleri ilave ettim baharatlarını üzerine attım karıştırmadan kapağını kapadım
• 5-10 dk sonra karıştırdım ve 20-25 dk kısık ateşte pişirdim.

yanında şehriyeli bulgur pilavı  ve salata yaptım ...