malzemeler
- kişi sayısına göre uzun patlıcan
- 1 kg yağlı kıyma
- 5-6 tane domates
- 10 tane falan biber
- karabiber ,tozbiber, tuz
- 3 tane soğan
yapımı
patlıcanları 3 parmak kalınlığında kesiyoruz arasına köfte şekkini verdiğimiz kıymayı yerleştiriyoruz.
"tabi öncesinde karabiber biraz pulbiber ve tuzla kıymayı yoğuruyoruz"
tepsiye tüm patlıcan ve etler bitene kadar bu işlemi sürdürüyoruz üzerine ikiye kestiğim iz domates biber ve soğnları diziyoruz ve fırında pişiriyoruz..
