ali nazik yemeği tarifi

merhabalaraar nihayet mesai bitimine birbuçuk saat kaldı..
bugün yeni kabine üyeleri açıklandı vatana millete hayırlı olsun :)) yakından takip etme fırsatım oldu işim dolayısıyla zaten buyüzden de baya yoğundum bugün neyse işlerden biraz fırsat bulmuşken haftasonu evdeyken yapabileceğiniz güzel bir tarif vereyim..

malzemeler 

• 3 tane orta boy şişko patlıcan :))
• 350 gr yağlı kıyma benim kıyma yağsızdı buyüzden sıvıyağ ilave ettim 
• 4 kepçe yoğurt
• 3 diş sarımsak
• isteğe göre baharat ben kimyon pulbiber ve tuz kullandım.
• 1 tane kırmızı biber kullanmanız şart değil benim közlenmiş hazır vardı içine atayım renk katsın dedim.

yapımı 
patlıcanları közledim.
sonra bıçakla doğradıktan sonra yoğurt ve sarımsakla buluşturdum. kıymayı ocağa aldım pişirdim pişmesinin son demlerinde baharatları  ve biberi ekledim. kavurdum güzelce sonrada patlıcan yoğurt karışımının üzerine yaydım..

küçük boy borcam da yaptım

deneyenlere şimdiden afiyet olsun..
güzel haftasonları diliyorum
sevgileer :)

zencefilli mercimek çorbası ve alinazik

 

havalar yeniden soğudu benim şehrimde bilmiyorum artık sizin şehirleriniz de hava ne alemde ama.. genel oarak kışı yaşıyoruz işte..

havalar soğuk diye içimizi ısıtacak bir çorba olsun  ve ısıtmışken iyice ısıtsın diye çorbamı zencefilli yaptım.. normalde 1 çay kaşığı koyuyordum tüm yemeklerime ama bu kez 1 yemek kaşığı koydumm.

ben beğendim ama eşim zencefilin acılşığından başka tat alamıyorum dedi ve beğenmedi :( halbuki nekadar özenerek yapmıştık kemik bile koydum içine bol vitaminli olsun diye neyse kısmet böyleymiş daha doğrusu kısmet tüm çorbayı benim yememmiş :) tüm tencereyi aynı anda içmedim tabi ama 1 hafta boyunca her akşam yemeğinde bir kase içerek bitirdim yemekleri atma veya dökme huyum yoktur.. bu arada eşim ogün aç kalmadı tabii yazdan hazırladığım patlıcanlarım vardı buzlukta.. çıkardım bi güzel alinazik yapmıştım.

gelelim resimlere..