kuzu ciğer kavurma

eveeet bugün sizlere kuzu ciğer kavurma tarifimizi paylaşıcam daha doğrusu bbu tarif annem ve babamın deneyin bakalım pişman olmazsınız :)

• 1kg kuzu ciğeri
• 1,5-2 kg kırmızı soğan
• yarım kg yürek
• yarım kg kırmızı biber çiğ olarak
• arzu ya göre iç yağ
• bol kırmızı biber, karabiber, tuz
• önce ciğeri,yağı ve yüreği kavuruyoruz
• ardından irice doğranmış soğanları ekliyoruz yaklaşık 1,5 saat pişiyor zaten baharatları da ilave edip afiyetle yiyoruz..