kabak oturtma tarifi

selaam herkese hazır haftasonuna giriyorken sevdiğim tariflerden birini paylaşmak istedim ..

malzemeler

• 5-6 tane irili ufaklı kabak
• kabakları kızartmak için sıvıyağ

 iç harcı için

• 400 gr kıyma
• 2 tane soğan
• domates salçası
• isteğe göre baharat- karabiber,tozbiber, tuz kullandım -
• 1er yemek kaşığı biber ve domates salçası

sos için

• 1 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1su bardağı sıcak su

yapımı

kabakları 2 veya 3 parmak kalınlığında kestim. içlerini çay kaşığı ile oydum kızarttım yağını salması için dinlendirirken küçük bir tencerede önce  yağla soğanı ardından kıymayı kavurdum salça ve baharatlarını attım biraz daha kavuduktan sonra ılıttığım kıymalı harcımı kabaklara pay ettim. borcama dizdim artakalan kıyma harcım vardı onuda borcamın ortasına döktüm salçalı sos umu yaptım ve 190 derece fırında 20 dk pişirdim.
yanında şehriyeli pirinç pilavı ile servis ettim..

yüzeyi yanmadı sos a isot koyduğum için kararmış

lezzetli ! kabak yemeği

bu tarif kabağı sevmeyenlerin bile bu yemeği severek  yediği bir tarif.
örneğin eşim :) kabak sevmiyor ama tadımlık yiyeyim dedi bir tabak yedi ve beğendi.
eğer sizin evde de böyle problemler varsa deneyin derim :)

malzemeler

• 4 tane küçük kabak
• 1 tane yeşil biber
• 2 tane domates
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 tutam dereotu
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz ve toz biber
• çok az karabiber

yapımı

• küp doğranmış biber yağda sotelenir.
• salçalar ilave edilir kavrulur
• önce kabak sonrada domates ilave edilir
• 2 su bardağı su konur
• baharatlar atılır 
• yarım saat kadar kısık ateşte pişirilir
• pişmeye yakın dereotu serpilir ve servise hazır.

yemeğin yanına pirinç pilavı yaptım.