kaşarlı patatesli kol böreği yapımı

izlenecek film varsa yenecek engüzel şeylerden biri de börektir :)) dedim ve dün akşam patatesli kaşarlı börek yaptım..
malzemeler
3 yufka
4  patates
1 tane soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
yarım kalıp kaşar
tuz, karabiber
1 kase yoğurt
1 su bardağı çiçek yağ
1 tane yumurta

yapımı
soğanı minikce doğradım salça  ve yağ ile kavurdum
haşlanmış patatesleri ezidim   ve soğan karışımı ile çatalla karıştırdım kaşarı içine rendeledim.
yufkaları yoğurt ve yağ karışımına buladım ( bukez böreğin çıtır değil yumuşak olmasını istedim )
yufkaların içine patates harcından yaydım ve borcamda rulo yaptım kol böreği olacak şekilde bu işlemi diğer iki yufkayada uyguladım ve böreğin üzerine yoğurt ve sıvıyağ karışımının artanını boca ettim :)) biraz dinlendirdikten sonra yumurta sürdüm yüzüne ve  önceden ısınmış 190 derece fırında yarım  saat pişirdim ve sıcacık servis yaptım :)

resimli tavada patatesli kol böreği yapımı için diğer tarifime tıklayabilirsiniz :) bu tarif hem pratik hem lezzetli hem de soğan sevmeyenler için farklı bir alternatif. öğrenci okuyucularım sizin için de faydalı :) malum fırınınız  yoksa bu soğuk kış günlerinde böreksiz kalmayın :))