23 Eylül 2014 Salı

patatesli patlıcanlı domates tavası

selam millet buaralar çok yoğunum işyerinde bayram yaklaşıyor malum işler hızlanıyor falan filan
ayrıcaa daa domatesin artık zamanı bitiyor :( ben daha konservelerimi yapamadım ya
neyse işte domatesin zamanı geçmeden yemeklerini yapmaya devam edeyim dedim ve gecenlerde yine domates tavası yaptım bu kez biraz farklı yaptım patates ve patlıcanı biraz fazlalaştırdım işte tarifi

malzemeler
  • 6 tane orta boy domates
  • 400 gr kıyma
  • 1 tane kemer patlıcan
  • 2 tane patates
  • bir tatlı kaşığı biber salçası
  • isteğe göre baharat ben karabiber ve tuz kullandım sadece
  • 1 çay bardağı zeytinyağ

yapımı ise

domates patlıcan ve patatesin kabuğunu soydum güzelce doğradım sonra tencerede kıymayı kavurdum. üzerine yağını ekledim ve yemeklik doğradığım patatesleri ekledim karıştırdım patlıcanları ekledim bi 5 dk kavurdum sonra da domatesleri ekledim baharatını ilave ettim ve 20 dk kadar kısık ateşte pişirdim.
bu arada yanına da karabiber taneli bulgur pilavı yaptım bu yemeğe ençok şehriyeli bulgur pilavı yakışıyor tavsiye ederim
yaz bitmeden bu yemeği deneyin çünkü kışın aynı tadı vermiyor eşimle bu yemeğe bayılıyoruz :) çok lezzetli deneyin..


6 yorum:

  1. en sevdiklerim bir yemekte ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  2. nefis bir yemek olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Patlıcanı çok severim ,hele bide kıymalıysa , hımmm missss

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aynen kıyma daha yakışıyor bu yemeeğe :)

      Sil