28 Kasım 2014 Cuma

paça çorbası

selaaam
dün akşam eve giderken canım boool sarımsaklı annemin bize sürekli yaptığı artık ev paçası mı diyeyim yoksa bi çeşit çorba mı bilemedim işte ondan yapmak istedi.
girdim mutfağa  koyuldum yapmaya .. bool sarımsaklı bool limonlu karabiberli şifa kaynağı paça çorbasını hazırladım yanınada pilav.

özellikle kışın bu havalarda çok iyi olur bu yemek vücudu toparlayıcı bir özelliği olduğu da bi gerçek..

malzemeler
  • 500 gr. kıyma
  • yarım çay bardağı zeytinyağ
  • 1yemek kaşığı biber salçası
  • 10 diş sarımsak ( rendelenmiş)
  • isteğe göre bol karabiber tuz toz biber isot
  • 1lt sıcak su

yapımı
kıymayı yağda kavurdum sarımsakları ,salçayı ilave ettim yine kavurmaya devam etti. sarımsakların kokusu çıkınca baharatları attım 1 dk kadar bekledikten sonra sıcak suyu ekledim ve kapağını kapadım tencerenin altını da açtım ocagın yaklaşık 15- 20  dk kaynadı ve servise hazır..






8 yorum:

  1. benim teyzem yapar aynı böyle terbiyeli harika oluyor offf ağzım sulandı ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  2. ay bak ben bi işkembe paça filan hiç içemiyom yaaa. göremiyom bileee kokusuna da dayanamıyom kiiii :)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ama bunda hiç sakatat yok ki canım :) sade kıyma

      Sil
    2. piki bakalım bi deneyim. yani öle kokmuyo diyon. kıymadan olduğu için mi annen ev paçası diyoduu :)

      Sil
    3. aynen öyle sadece bol sarımsak kokuyor ama güzel lezzetli :)

      Sil
  3. Aaa? Etle, sakatatla hiç alakam olmadığından, pek bi cahilim bu konularda. Ben paça çorbasını sakatatla yapılıyo sanıyodum valla. :/ Çok teşekkürler aydınlattığın için. Bu arada pek de lezzetli bi şeye benziyo sakatatı çıkarınca ve de boool sarımsağı görünce. ;) Afiyet olsun. Sevgiler... :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evde sakatatsız da yapabilirsin canım :)

      Sil